202006 σπιτάκι-τσουλήθρα

-

20200622 έχετε καρπούζια καλαμωτής;

μόλις έφτασαν τα φημισμένα -λέμε τώρα- καρπούζια καλαμωτής.
στην νότια χίο, στον κάμπο μεταξύ καλαμωτής και κώμης παράγονται εξαιρετικά καρπούζια, το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του νησιού. δεν υπάρχει πια ντόπια ποικιλία, καλλιεργούνται όπως παντού, αλλά θεωρούνται πολύ καλά. τις κυριακές που έρχεται πολύς κόσμος από τη χώρα για μπάνιο, τα αναζητούν: «έχετε καλαμωτούσικα καρπούζια;»

λεπτομέρεια από το χάρτη της χίου που σχεδίασε το 2018 ο βασίλης γεωργίου για το κατάστημα μας

20200620 βιβλία

Σήμερα παραλάβαμε ψωμιά, γάλατα και γιαούρτια, φυστικοβούτυρα, μουστάρδες και βιβλία. Στα ράφια πίσω από το ταμείο, έχουμε βιβλία. Όχι πολλά· μια επιλογή από τις πρόσφατες κυκλοφορίες και κάποια ακόμα εξαιρετικά, χωρίς απαραίτητα να είναι από τα πιο ευπώλητα.

Παλιά σε αυτά τα ράφια είχαν προϊόντα καπνού, αρκετοί πελάτες βλέπουν ακόμα τσιγάρα. Εννιά στους δέκα που μπαίνουν στο μαγαζί δεν ασχολούνται καθόλου με τα βιβλία, σαν να είναι κενός ο χώρος αυτός, μάλλον δεν τα βλέπουν γιατί δεν τους ενδιαφέρουν -οικονομία στην όραση-. Που και που όμως, ένας, μία, κάποιος άγνωστος που έχει έρθει διακοπές στο νησί (αυτά μέχρι πέρσι φυσικά), χαμογελά με έκπληξη που βλέπει βιβλία και μάλιστα αυτά τα βιβλία, που ίσως είναι δύσκολα, όχι απαραίτητα γνωστά, αλλά είναι όμορφα απέξω και από μέσα.

Δεν πουλάμε βιβλία για να μας μείνουν χρήματα, αλλά γιατί μας αρέσουν τα βιβλία και αυτή η μικρή έκπληξη των λίγων πελατών που ήρθαν να πάρουν γάλα ή φρούτα και φεύγουν και με ένα βιβλίο που δεν είχαν σκεφτεί ποτέ ότι θα βρουν εδώ.

σπαστός καφές

φραπές βι-ες φρέντο

Κοιτάζω απέναντι από τα ταμείο τα ράφια με τα μπισκότα, τα κρουασάν και τα πατατάκια, στην άκρη είναι οι σπαστοί καφέδες φραπέ. Από την αρχή του ιούνη που άνοιξε το μαγαζί έχω πουλήσει ελάχιστους, κάθε χρόνο και λιγότερους. Νομίζω όμως ότι υπάρχει εξήγηση· στα πλαίσια φυσικά του παγκοσμιοποιημένου καπιταλισμού, που λέμε και στο χωριό.

Το καλοκαίρι υπάρχει μεγάλη ανάγκη για εργάτες τόσο για την αγροτική παραγωγή στον κάμπο, όσο και για τα μαστιχόδεντρα. Εδώ και πολλά χρόνια, από τη δεκαετία του ενενήντα, που ήρθαν οι αλβανοί μετανάστες –εργάτες για όλες τις δουλειές– οι αγρότες που τους έπαιρναν στα χωράφια τους, για κολατσό τους έδιναν κρουασάν και σπαστό φραπέ,ήταν της μόδας αλλά και οικονομική και εύκολη λύση.Χιλιάδες κρουασάν και σπαστούς καφέδες έχει καταναλώσει κάθε αλβανός και πακιστανός εργάτης όλα αυτά τα χρόνια.

Όμως τα τελευταία χρόνια αλλάζει η μόδα, και τα καφενεία των χωριών έχουν πια μηχανές εσπρέσσο. Μπορεί ελάχιστοι να ξέρουν να τον φτιάξουν σωστά, αλλά δεν έχει σημασία,αφεντικά και εργάτες μάθανε τον φρέντο. Έτσι μέσα στη συμφωνία για το μεροκάματο είναι και ο καφές, πάει πια ο σπαστός φραπές του πενηντάλεπτου· φρέντο καπουτσίνο. Το κρουασάν αντέχει ακόμα αλλά σίγουρα είναι καλύτερη η λουκανικόπιτα και το σάντουιτς. Όπως και το δεις είναι μια κατάκτηση.

Αυτό που δεν έχει αλλάξει, και μας ενώνει, είναι πως είτε έτσι είτε αλλιώς στο τέλοςόλα αυτά είναι πλαστικά σκουπίδια που συνήθως μένουν στο χωράφι και μαζί με νάυλον, λάστιχα, συσκευασίες από φυτοφάρμακα, οργώνονται και ξαναοργόνωνται κάθε χρόνο· κομμάτι της χλωρίδας και των ντόπιων προϊόντων μας.

20200615 παντοπωλείοbakkalminimarket (και όχι μόνο)

ανοίξαμε αρχές ιουνίου
είμαστε παντοπωλείο στην κώμη της χίου

διαθέτουμε τα γνωστά προϊόντα του καταναλωτικού τρόπου ζωής· κοκακόλες, μπύρες, γάλατα, γιαούρτια, παγωτά, αντιηλιακά, απορρυπαντικά· έχουμε αιώρες, ελιές καλαμών, χιώτικα ούζα και μπύρες, τσίχλες, τυριά, μέλι, αγροτικά προϊόντα από τον κάμπο του χωριού και πάρα πολλά άλλα. δεν πουλάμε προϊόντα καπνού. έχουμε και μάσκες μρ τρία φίλτρα.
επίσης έχουμε καφέ, ζάχαρη, κακάο και άλλα προϊόντα αλληλέγγυου εμπορίου, καθώς και πολλά βιολογικά προϊόντα και σαπούνια και σαμπουάν από τη βολισσό.
έχουμε και λίγα αλλά εκλεκτά βιβλία, καθώς και χειροποίητα σουβενίρ, συλλεκτικές κάρτες, που γράφουν σ' αγαπώ, καλημέρα, χρόνια πολλά.

φέτος φτιάξαμε ξύλινη τσουλήθρα και αποκτήσαμε μπακαλόγατο.

αλλά
δεν είναι μόνο το παντοπωλείο
στο fotamag.blogspot.gr και στη σελίδα facebook.com/imerologiokatastimatos
θα δημοσιεύω το ημερολόγιο του καταστήματος μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.