Στη βόρεια είσοδο του χωριού είναι το τυροκομείο της οικογένειας Πυργούση, όταν μπήκα συσκεύαζαν κεφαλοτύρι και επιτραπέζιο τυρί. «Αυτό είναι σκληρό για τα μακαρόνια, τα αδέλφια είμαστε τέσσερις άντρες και μια γυναίκα, μοιράζουμε τις δουλειές. Τα κατσίκια είναι στη Βολισσό, την άνοιξη τα φέρνουμε εδώ. Εδώ δε μένει κανείς πια».
το κείμενο και οι φωτογραφίες, στο aplotaria.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου